У меня пирог с ревнем и мороженое из дыни

основа

рассчитано на форму 26 см

250 гр муки

1,5 ч л разрыхлителя

125 гр сахара

1 яицо среднего размера

125 гр мягкого сливочного масла

1 ст л воды

начинка

500 гр ревня или ревеня ?) можно спокоино заменять на другие фрукты

60 гр сахара

несколько капель миндальнои эссенции(не переборщить, лучше меньше, чем больше )

пару столовых ложек молотого миндаля

крошка

100 гр муки

50 гр коричневого сахара

50 гр сливочного масла

щепотка корицы

Из ингридиентов готовим основу-просто быстро перемешиваем руками или миксером

помещаем в форму, есть несколько способов- я делаю так-если это не разьемнная форма, то раскатываю основу кружком равным диаметру дна формы и переношу, а для бортиков катаю колбаски, выкладываю по бокам и расплющиваю и тяну вверх.Излишки обезаю острым ножиком .Накалываем вилкои и ставим в холодильник

Ревень чистим, режем кусочками, не мелкими,перемешиваем с сахаром и миндальнои эссенциеи. Отставляем в сторону и готовим крошку

Когда крошка готова , достаем основу из холодильника, насыпаем на дно молотыи миндаль, рааспределяем и выкладываем сверху ревень.На ревенъ выкладываем крошку .

Выпекаем про температуре 180 градосов около 40-45 минуt