рецепт запеканки можно ?

в 2013 году кто-то здесь на форуме давал фото и рецепт запеканки. очень красивая фотка была. я скопировала и делала (не строго по рецепту), исключив из состава 200 гр. сметаны. на днях мне посоветовали заменить манку крахмалом.

так и сделала. 500 гр. творога (G&G, edeka), 3 яйца, 3 ст.ложки сахара, 3 ст. ложки крахмала (при жидком твороге), ванилин.

яйца взбить до густой пены с сахаром, положить крахмал, размешать его парой оборотов миксера, добавить творог и снова микчером крутануть. форму смазать маслом (я подсолнечным), потом вылить смесь. выпекать первые 10 минут при 210 гр., потом при 160 гр. минут 30.

выскакивает из формы практически на ура! ранее делала в силиконовой. был несговорчивым при выпрыгивании из формы.

поставлю фото в форме, в которой делала на сей раз. хоть и бледно выглядит сверху, но снизу все ок (он и стал верхом).

и еще, по сравнению с манкой запеканка у меня получилась более воздушная.