Вход на сайт
Сладкая ветка
16218 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Викa 25.05.17 21:49
НП
Девочки, кто зефир готовил, посоветуйте - можно что-нибудь ещё сделать? Не засыхает у меня зефир... простоял сутки, толку ноль, сверху липкий, внутри полу-жидкий. Делала первый раз, поэтому очевидно где-то нарушила технологию, подозреваю, что не сработал агар-агар 😩
Пробовала подсушить его в духовке при 70 градусах, подержала полчаса - не то, он начинает внутри карамелизоваться, а надо же совсем другого эффекта добиться.
Видимо, так придётся съесть с чайком, черпая ложечкой... Жаль, возни было на 2 часа. 😟
Человек должен оставаться самим собой. Самая выгодная позиция (c).