Login
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 3
47258 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Pygmalion 25.03.17 15:57
Вчера, в реале, вакуумная упаковка 2 кг, упакованы в четверг, срок годности до завтра.
Фаршируются быстро, на эти 2 кг (без где-то пятой части - ушло в отходы) понадобилось минут 20. Но у меня уже процесс отработан - фарширую, сразу в кастрюлю, кипяток готовлю заранее и поддерживаю кипение, как укладываю последнюю - сразу накрываю, придавливаю, заливаю - на огонь.
10-15 минут даю для перестраховки, себе бы готовила минуты 2-3, но за домашних боюсь. Рецепт не мой - это рецепт турецких домохозяек, они так готовят веками, так что доверяю им - рецепт проверенный, как и любой другой рецепт народной кухни.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)