Рецепт и фото сегодняшнего блюда. 2
рецептиком паэльи поделитесь? Коллекционирую, т.к. это как рецепт борща - у каждой хозяйки свой.
Честно говоря я не особый специалист в приготовлении паэльи,так баловство одно,так что и рецепта "своего" нет. Разбирала морозилку,что нашла из того и приготовила.
Обжарила в оливковом масле луковицу,добавила немного индюшиного мяска и пару куриных голеней.Красную паприку порезала кубиками,и обжарила вместе с мясом.Далее добавила смесь морепродуктов,кальмары,барабульку,немного обжарила всё вместе.Далее всыпала рис и влила воду с шафраном(замачивала кипятком в самом начале приготовления).дала немного покипеть,выправила на соль,выложила сверху очищенные большие креветки,накрыла крышкой,убавила огонь и готовила 15 минут.Потом бросила пригорышню оливок и убрала в разогретую духовку ещё минут на 10.
А вам спасибо ещё раз за идею сырничков-просто шикарные.Завтра буду делать детишкам своим.