Ингредиенты:
Сердце куриное - 350 г
Яйцо куриное отварное - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 8 штук средних
Огурцы солёные - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Соль и перец ч/м - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Сердца зачищаем от сгустков крови и сосудов. Отправляем в кастрюлю вариться. Снимаем пену. Варим до готовности сердец. Сердца остужаем и нарезаем соломкой.

Лук нарезаем четверть-кольцами. Морковь нарезаем брусочками. Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Шампиньоны нарезаем соломкой. Когда лук и морковь станут мягкими, отправляем к ним грибы и продолжаем жарить вместе.

Огурцы нарезаем соломкой. Яйца также нарезаем соломкой.

Соединяем пассерованные лук, морковь, шампиньоны с огурцами и яйцами. Заправляем по вкусу майонезом, солим и перчим.

Мы иногда заправляем растительным маслом, соком лимона и горчицей, получается более остро и вкус изменяется.

Вам решать, что вам больше нравится.

Приятного аппетита! -)