Login
Был рядом купил баранину
1786 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort wasilissa_111 19.01.17 12:09
Отличие хинкали от пельменей
- Хинкали внешне похожи на небольшие, плотно залепленные мешочки. Пельмени имеют округлую форму и лепятся в виде полумесяца с соединенными концами.
- Для начинки хинкали используются свинина, говядина, баранина. В пельмени, помимо этих видов мяса, можно положить начинку из мяса птицы, грибов, рыбы.
- Начинка для хинкали может быть в виде фарша, реже – рубленого мяса. В нее всегда кладется очень много специй и зелени. Пельмени лепятся с фаршем.
- Хинкали подают, посыпав черным перцем грубого помола. Пельмени едят с уксусной заправкой, сметаной или кетчупом.
- Хинкали едят руками, пельмени – вилкой (реже – ложкой).
- Пельмени съедают целиком, плотное основание хинкали («хвостик») оставляют на краю тарелки.