Вход на сайт
хлеб не на дрожжах
1085 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Просто Изольда 19.11.16 14:02
Может специальные формы для духовки и выдержат, но тут просто представь: сначала полчаса посуда раскаляется, а потом в нее резко перекладывают холодное тесто. Именно за счет разницы холодное-горячее и происходит образование дырок. Если я правильно понимаю, то это модифицированный способ старинной выручки в печи.
Попробуй сначала закалить только посудину, бузе крышки, а потом накрыть. Если хлеб сам по вкусу понравится, тогда можно и формы для него прикупить (я так сделала).
Иногда такую глупость услышишь, а оказывается – точка зрения. х/ф "Москва слезам не верит"