Вход на сайт
Блюда из тыквы
4348 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ badika 28.10.16 11:46
н.п.
Никто не пробовал вымачивать тыкву в извести? Дочка привозила из Турции турецкие сладости, среди них была тыква. Она вареная в сиропе, но ее предварительно вымачивают в растворе гашеной извести.
Я уже на ебее нашла, идет без ограничений как пищевая добавка.
http://www.ebay.de/itm/1-kg-Calciumhydroxid-Ca-OH-2-techn-...
Короче, тыква остается как бы немного хрустящей, похожа на цукаты. Трудно объяснить, это надо попробовать самому.
Рецепты можно найти в сети.