Вход на сайт
А что у Вас сегодня на обед?
12157 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ davidka2004 10.09.16 12:22
Рыба подходит любая. А не слышали.потому что.вероятно.не приходилось работать в предприятиях ,где это готовят.Почти во всех ресторанах (раньше,сейчас я не в курсе) это блюдо было в меню.Предпочтительнее всего делать это из свежей речной рыбы.Это очень влияет на вкус.Но есть разные регионы,разные люди.разные вкусы.Кости не имеют значения.Грамотно разделанная рыба всегда будет без них.И форш можно пропустить ч/з мясорубку пару раз-если сомнения возникают...