Вход на сайт
А что у Вас сегодня на обед?
29098 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Люмия 20.05.16 17:33
Та камбала, которую Вы любите, большая с "шипами" называется Steinbut. В заморозке не видела, а свежая стоит 27 €/кило и бывает очень редко в магазинах с рыбными деликатесами (по крайне мере в Кёльне). Steinbut бывает и не такой крупный, как "дикий" по ок. 20 €/кило, так и аквакультур по ок. 10 €/кило.
Небольшие рыбки, которые в русслих магазинах называют камбала - это Scholle. Сейчас кстати сезон. Они тоже плоские, но вкус от камбалы отличается. Есть и свежие, и замороженные.