Login
кто умеет готовить хинкали?
2982 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort la Tulipe 26.01.16 14:21
Вот вариант приготовления хинкали по грузински.
Хинкали по-грузински, рецепт
Тесто:
- Мука (желательно высшего сорта и проверенного по качеству производителя) – 1 кг;
- Вода – 1 стакан (250 мл);
- Соль – щепотка;
- Растительное масло – 1 ст.л. (для эластичности теста).
Начинка (фарш):
- Мясо (свинина, говядина и баранина) – по 200 грамм;
- Лук – 2-3 крупные головки;
- Бульон (или кефир) – для сочности;
- Чеснок – по вкусу;
- Зира, черный перец, соль.