Login
Скороварка
815 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Klara 38 12.01.16 17:06, Zuletzt geändert 12.01.16 18:32 (Риджио)
можно готовить все, что требует обычно длительной варки или тушения. Сокращается время готовки в 2 или 1,5 раза за счет повышения температуры кипения. Т.е. в кастрюле за счет удержания пара создается высокое давление и температура кипения воды становится выше 100 град. Если скороварка держит 5 атм. то точка кипения 151 град.
Кроме мясных блюд и супов там отлично получается суп или каша из сушеных бобов или гороха, сушеных грибов, еще делаю рыбу под маринадом, это когда рыба тушится в масле с большим количеством моркови, в рыбе можно даже кости не вынимать, все будет мягкое.
И согласна, на 2,7 литра маленькая ОЧЕНЬ! Скороварочка для одиночки.
Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))