Вход на сайт
Холодец, что нужно купить?
2569 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
OlgaOsta патриот
в ответ Rannila 14.12.15 00:20, Последний раз изменено 14.12.15 09:16 (OlgaOsta)
на холодец подойдет все...кстати, вкуснее, когда не один вид мяса...в моей семье любят из птицы, поэтому покупаю только говяжьи ноги (уже распиленные, почищенные) и мясо птицы (курятина, индюшатина), лучше не белое мясо... беру индюшиные и куриные ножки, индюшиное горло...лук, морковь, душистый перец, лавровый лист...под конец варки солю...затем достаю мясо, отделяю от костей, укладываю в посуду, тем временем бульон на маленьком огне, чищу чеснок, выключаю газ, добавляю чеснок, даю ему пару минут передать вкус и аромат, затем через мелкое сито процеживаю прямо в приготовленные блюда с мясом...ну и украсить можно...
забыла добавить, что перед варкой замачиваю мясо в соленой воде, чтобы убрать кровь...
забыла добавить, что перед варкой замачиваю мясо в соленой воде, чтобы убрать кровь...
Злая...Не с той ноги встала...Не на ту метлу села...Еще и полетела не в ту сторону...
ДИПОЛЬ
(ДИскуссии о ПОЛитике и не толЬко)
ДИПОЛЬ
(ДИскуссии о ПОЛитике и не толЬко)