Готовое слоёное тесто для наполеона

Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

1677 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

10.12.15 00:58

Re: Готовое слоёное тесто для наполеона

Викa Дракон домашний

in Antwort riolga 10.12.15 00:44

у меня есть большая старая умная книжка по выпечке, там все виды теста и изделия из него, которые были в союзе и из других стран
есть три вида слоёного теста:
1. дрожжевое и 2. пресное, там слои многократно раскатываются с маслом, складывают и опять катают
и есть 3. скороспелое (рубленое), торты как раз пекут из него

Silhouette

Sprung zu