Login
почему не получаются эклеры?
1965 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zuletzt geändert 22.04.15 18:10 (Herzog)
Вопрос такой, уже третий день делаю, т.е. пытаюсь сделать нормальные эклеры, делаю всё по рецепту. Понимаются идеально, в духовке. Даю, как обычно стоит в рецептах остыть - опадают. Вытаскиваю-опадают. Что не так? Очень все любим эклеры, что сделать что бы они такими и оставались как подходят в духовке? Да я кладу сразу два листа в духовку, может в этом причина? Верхние подходят и я их меняю местами и кранты..