Login
Морская капуста (листовая)
649 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Филиппа 27.03.15 16:39, Zuletzt geändert 27.03.15 19:12 (Martini Girl)
Филя. я обычный салат с мясом или с кальмарами делаю.
Капусту не варю. Замачиваю на ночь в холодной воде, промываю утром раза 4 от всякой грязи, осадка.
Обжариваю отдельно тонкими полосочками нарезанную свинину(на ореховом масле вкусней) добавляю в конце чуть соевого соуса в мясо и кладу мясо в капусту.
Перед тем как жарить лук, кидаю в раскалённое масло семена кориандра, чуть раздавливаю их, обжариваю, вытаскиваю.
Сладкий, большой лук тонкими полукольцами режу,обжариваю и к капусте с мясом. Выдавливаю зубок розового чеснокаю. Можно сбрызнуть чуть уксусом(я перестала уже. И так вкусно)б из приправ чёрный перец, немножко соли(можно конечно полностью соей заменить, но мне тогда сильно доминирующий вкус соевого соуса получается)., острый чили перец. Масло экстра не добавляю в заправку, т.к. лук и мясо жарилось на масле....иначе плавать будет. Некоторые правда любят так..... Добавляю обжаренный кунжут.
Настаиваю часик и всё.
Капусту не варю. Замачиваю на ночь в холодной воде, промываю утром раза 4 от всякой грязи, осадка.
Обжариваю отдельно тонкими полосочками нарезанную свинину(на ореховом масле вкусней) добавляю в конце чуть соевого соуса в мясо и кладу мясо в капусту.
Перед тем как жарить лук, кидаю в раскалённое масло семена кориандра, чуть раздавливаю их, обжариваю, вытаскиваю.
Сладкий, большой лук тонкими полукольцами режу,обжариваю и к капусте с мясом. Выдавливаю зубок розового чеснокаю. Можно сбрызнуть чуть уксусом(я перестала уже. И так вкусно)б из приправ чёрный перец, немножко соли(можно конечно полностью соей заменить, но мне тогда сильно доминирующий вкус соевого соуса получается)., острый чили перец. Масло экстра не добавляю в заправку, т.к. лук и мясо жарилось на масле....иначе плавать будет. Некоторые правда любят так..... Добавляю обжаренный кунжут.
Настаиваю часик и всё.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!