Да кто ж знает, что именно "вашим тетенькам" понравится!!
Есть парочка идей, проверенных опытным путем на подопытных немецких гражданах:)
Жюльен.
http://www.gastronom.ru/recipe/24982/gribnoj-zhjulen
В булочках ( вашем случае). Аж пищат:)
В качестве примера:
yummybook.ru/catalog/recept/grafinya-zhulen-v-bulochkah-zakuski-i-buterbr...
Профитроли с красной рыбой или икрой:
http://em-sam.com/zakuska/profitroli-s-sekretom.html
http://kamelena.ru/recipe/Zakusochnye-profitroli/
Или как вариант: блины с рыбой или икрой.
Или тарталетки:
http://www.plat.pt/upload/articles/KCMCHB43_20.jpg
Веррины можно попробовать: Ei-Sandwich im Glas
www.essen-und-trinken.de/eier/rezepte-mit-ei-1021215.html?image=3&eid=100...
Любят они и наш Оливье. С мясом, например, 50/50 свинина-говядина.
Соус: 50% сметана, 50% майонез, 1 ч.л. горчицы.
Зелень - только петрушка. Укропом не пользоваться:)
Опять же можно подать в тарталетках.
Сырную тарелку можно сделать.
Финики, заправленные мягким сыром, с грецким орехом

На десерт:
Птичье молоко (буду печь на следующей неделе).
Но народ уже опробовал на немцах.
"Особенно порадовало, что немцы-соседи оценили торт и сказали искренне, что очень вкусно.
Это я их просто предупредила - будете хвалить всё время - сами будете виноваты, что я вас невкусными тортами кормлю.
Так что, битте, правду говорите, если не понравилось"
Момент: уменьшенная закладка сахара!!!
По ГОСТу - ок. 460 грамм, здесь 300, я буду уменьшать до 250
http://moringen.livejournal.com/125765.html
PS. забыла!
Пекла эклеры. но с творожным кремом, как в кольцах.
Улетели моментом. Немцы сказали: у нас другие эклеры, но ваши какие-то необыкновенные!
foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkunst&Number=27195794...