Вход на сайт
Кто тут спец по чебурекам?
5406 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Runiza 12.01.15 20:35
На последнего .
Беру 1 яйцо , 1 л. молока, щепотку соли , и на кончике ножа пищевую соду , нашу русскую , муки сколько возьмёт , тесто должно быть примерно как на пельмени , дать немного полежать , раскатать толще чем на пельмени !Фарш делаю сочным , много лука , не очень мелко . Нас 5 взрослых получается достаточно , чтобы всем наесться . Чебуреки получаются очень красивые ,пупырчатыми , хрустящие и мягкие на защипах . Не лопаются , т.к. при жарке слегка прижарю с одной стороны и тут же переворачиваю на другую , потом опять переворачиваю туда-сюда...ГОТОВО ! Попробуйте , не пожалеете !
Беру 1 яйцо , 1 л. молока, щепотку соли , и на кончике ножа пищевую соду , нашу русскую , муки сколько возьмёт , тесто должно быть примерно как на пельмени , дать немного полежать , раскатать толще чем на пельмени !Фарш делаю сочным , много лука , не очень мелко . Нас 5 взрослых получается достаточно , чтобы всем наесться . Чебуреки получаются очень красивые ,пупырчатыми , хрустящие и мягкие на защипах . Не лопаются , т.к. при жарке слегка прижарю с одной стороны и тут же переворачиваю на другую , потом опять переворачиваю туда-сюда...ГОТОВО ! Попробуйте , не пожалеете !
Деньги тоже страдают, оттого, что у них нет меня.