Да что там советского, русского приличного в Дюсселе нет! В Белуге обслуживание просто пи..ц, сельсикий трактирчик, хотя еда мне лично нравится. Недавно были с подругами в новом русском "Белые ночи", так так вообще полный набор: официанты глупые (элементарный вопрос о соли ставит в тупик), еда очень средняя, интерьер никакой. Правда, хозяин очень любезный и приятный и официанты, несмотря на тупость, очень вежливые. Грустно.
К нам в МСК когда партнеры приезжали на переговоры, мы их приглашали потом в ресторан, они хотели что-то национальное, и из русского и советского почти всегда выбирали последнее. Интерес есть, значит.
Насчет итальянской не согласна. Я не профи, конечно, но разве итальянская кухня не являетсяэ классикой и все ездят по Италии, учиться кулинарному искусству? Ну так во всяком случае во всяких кулинарных фильмах показывают))
И еще насчет майонеза - это не вам, а вообще. Тут постоянно так пренебрежительно к майонезу. Но майонез майонезу рознь. Мы тут во время последней нашей поездки в Париж посетили пару приличных ресторанов, и там таки были чудесные блюда с майонезом. Очень вкусно и не жирно. Попробую тут позже фото выложить с телефона.