Вход на сайт
Плов по всем правилам
6208 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
miss_ka постоялец
в ответ Loreley1207 22.10.14 21:04
шавля это каша
не получившийся плов как говорит мой муж,
но на деле не совсем так
а те, кто не знаком с узбекской кухней, принимают шавлю за плов, да и в поваренных книгах их иногда путают и в рецептах пловов приводят описание приготовления шавли.
В шавле сохраняются почти все основные компоненты плова это рис , а также мясо, морковь, лук, но соотношение этих продуктов, дополнительная добавка к ним помидоров, а главное, способ и продолжительность приготовления совершенно иные, получается на жирность и вкус другое блюдо, и тем самым отличает ее от плова.
кстати в Узбекистане еще готовят шавлю с добавлением картошки
не получившийся плов как говорит мой муж,
но на деле не совсем така те, кто не знаком с узбекской кухней, принимают шавлю за плов, да и в поваренных книгах их иногда путают и в рецептах пловов приводят описание приготовления шавли.
В шавле сохраняются почти все основные компоненты плова это рис , а также мясо, морковь, лук, но соотношение этих продуктов, дополнительная добавка к ним помидоров, а главное, способ и продолжительность приготовления совершенно иные, получается на жирность и вкус другое блюдо, и тем самым отличает ее от плова.
кстати в Узбекистане еще готовят шавлю с добавлением картошки