Приветик,
уже третий раз пеку пряники, получаются вкусные, но какие то, не воздушные, "тугие"

Хочу что бы было вот так

а получается вот так

здесь они без глазури

Девочки, кто печёт пряники, подскажите пожалуйста, что надо сделать, что бы было, как на картинке вверху
