Вход на сайт
слабосоленая семга
1173 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ bambi24 12.01.14 19:41
Для засолки я беру замороженный лакс, размораживаю немного, режу на кусочки, со спичечный коробок, складываются в емкость солю и добавляют разведенный уксус (все "на глаз"), от уксуса кусочки будут крепенькие. Часа через 2-3 надо слить уксус, сложить в банку, перемежая луком и залить маслом. Может стоять хоть месяц, но вряд ли устоит!
P.S. Когда сольете уксус, надо попробовать, если солено- промыть, если недосол-досолить.
Мой Мирhttp://my.mail.ru/mail/natalia-privat/