Вход на сайт
Пельмешки
3114 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
riolga завсегдатай
в ответ Хмельной Заяц 09.01.14 17:19
Осмелюсь возразить - крутое тесто не есть хорошо для пельменей, жесткое оно. Проверенный годами рецепт: 300 мл воды+2 яйца+1,5 ч.ложки соли+3 столовые ложки растительного масла - всё перемешать вилочкой + 1 кг муки, вымесить хорошо, пока не начнет от рук отлипать. Важно: тесто должно как минимум час отдохнуть под пленкой или полотенцем.