Вход на сайт
Гости на Рождество. что готовить?
5552 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lady S11 19.12.13 14:57
на мой взглад вы делаете слишком много..
у вас стол как новогодняя вечеринка, хотя рождество это семейно-традиционный праздник.
на 25е я бы ограничилась системе из 3-4 хода, не больше.. на первое выбор салатов (зеленых есстесно) и к ним амюзгель возможно или мини- фингерфуд.
на основние блюдо гусь/утка/дичь с гарниром качественным и овощами (будь то капуста красная итд) .. гусь или утка сымые удачные если ставятся час на 180 градусов а потом на 7-8 часов на ночь на 80 градусов.. начините чем желаете.. из основы отцедите жир и с базы сделайте соус с овощами и вином (на вкус)
на десерт печенье очень скудно - возьмите легкий крем с фруктами или шоколадные гнезда с жидким ядром+ малину свежую.. ну и сырная тарелка (берите только хорошие сыры и соусы с ними)
вина не забудьте подобрать подходящие
у вас стол как новогодняя вечеринка, хотя рождество это семейно-традиционный праздник.
на 25е я бы ограничилась системе из 3-4 хода, не больше.. на первое выбор салатов (зеленых есстесно) и к ним амюзгель возможно или мини- фингерфуд.
на основние блюдо гусь/утка/дичь с гарниром качественным и овощами (будь то капуста красная итд) .. гусь или утка сымые удачные если ставятся час на 180 градусов а потом на 7-8 часов на ночь на 80 градусов.. начините чем желаете.. из основы отцедите жир и с базы сделайте соус с овощами и вином (на вкус)
на десерт печенье очень скудно - возьмите легкий крем с фруктами или шоколадные гнезда с жидким ядром+ малину свежую.. ну и сырная тарелка (берите только хорошие сыры и соусы с ними)
вина не забудьте подобрать подходящие