Вход на сайт
Холунда - мармелад
646 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ birlka 24.08.13 11:36
Немцы его "сект" называют, но делать его как квас (бездрожжевой) : вода, сахар, цветки, некоторые еще выжимают пол-лимона. Когда пузырьки пойдут. можно пить. Мы так делаем. В жаркий май-июнь это очень приятный напиток. Мои знакомые, местные немцы, на этом не останавливаются, а разливают в бутылки из под секта и выдерживают шесть недель в подвале. Тогда шибает как настоящий сект -- но я так не умею, да и не вижу необходимости.
Кстати, вот что в инете про этот сект http://www.heilkraeuter.de/rezept/holunder-sekt.htm
Т.е рецептов много... и возни много. Поэтому и интересно --- а оно того стоит-ли?
Немцы к этой бузине относятся с моего имха с необычайным почтением, вплоть вот до такого:
......................................
Якщо людина не смiеться, вона мабуть хвора, або пiдлюка
Якщо людина не смiеться, вона мабуть хвора, або пiдлюка
Якщо людина не смiеться, вона мабуть хвора, або пiдлюка