Вход на сайт
Кабачки
1167 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
riolga завсегдатай
в ответ barka14 21.08.13 11:47
Ой, ну, ежели, свои, значит их много-много, то сделайте на зиму вкуснейший салатик, хранится замечательно, даже в тепле:
Тёщин язык:
Кабачки - 3 кг(в очищенном виде)
750 мл воды
500 гр острого томатного соуса
200 гр сахара
2 ст.ложки соли (с горкой)
400 мл уксуса 5%
1 стакан растительного масла
4 шт паприки
чеснок 2,5 головки
1/2 перца чили
Кабачки очистить нарезать длинными брусочками, все смешать кроме чеснока и перца и варить кабачки 10 минут после закипания, потом туда паприку нарезанную длинными кусочками, чеснок измельченный и половинку острого перца(целиком) и варить 20 минут, в конце перец чили вытащить. Разложить салат по банкам и закрыть герметично. Хранить в любом помещении. Я в этом году делала из цуккини, у меня кабачков нет
Тёщин язык:
Кабачки - 3 кг(в очищенном виде)
750 мл воды
500 гр острого томатного соуса
200 гр сахара
2 ст.ложки соли (с горкой)
400 мл уксуса 5%
1 стакан растительного масла
4 шт паприки
чеснок 2,5 головки
1/2 перца чили
Кабачки очистить нарезать длинными брусочками, все смешать кроме чеснока и перца и варить кабачки 10 минут после закипания, потом туда паприку нарезанную длинными кусочками, чеснок измельченный и половинку острого перца(целиком) и варить 20 минут, в конце перец чили вытащить. Разложить салат по банкам и закрыть герметично. Хранить в любом помещении. Я в этом году делала из цуккини, у меня кабачков нет