Лена, спасибо за рецепт супа. Капусту сегодня купила...на днях приготовлю
пысы. я тушу брокколи обычно просто без всяких изысков, использую обычно Woköl, капусту на соцветия, затем
быстро обжариваю в масле и специях..для кислинки ещё подливаю чуток Weißweinessig или лим.сок, и под крышкой ещё несколько минут тушу,
но переваренную тоже не люблю.
Или когда делаю Hähnchen/Puten-geschnetzeltes, то тоже с брокколи - отдельно всё обжариваю, потом соединяю + соус, или сливочный или на основе соевого соуса..
Lachs-Sahne-Brokkoli + dazu Spagetti oder Reis - кусочки филе рыбы и капусты обжариваю по отдельности на топл. маслице, потом соединяю, заливаю сливками...загущаю Mehlschwitze
В духовке если курицу или ножки запекаю, то и брокколи раскладываю рядышком соцветиями вниз,
они тогда соком от курицы напитываются - вкусно (но брокколи не сразу кладу, а когда курица почти готова, а то от капусты
ничего не останется).
да или просто запекаю в сливках с сыром..в общем люблю брокколи