Для чего добавляют в тесто Speisestärke?

Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

1052 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

28.03.13 12:31

Для чего добавляют в тесто Speisestärke?

Nielke Цветик-семицветик

Ну и сам вопрос собственно, для чего Speisestärke добавляют в тесто? ЧЕм его можно заменить? Нужен ли он вообще?

Alle Menschen sind klug; die einen vorher, die anderen nachher.

Sprung zu