а я сегодня наконец сделала табуле Tabouleh
по рецепту одной американской журналистки,вышедшей замуж за француза,бабушка которого марокканкавот такое смешение культур
и у меня тоже)))поэтому я не всегда использую в пост только традиционные блюда,как ранее на Руси)
вот такие продукты для Tabouleh марокканской бабушки (масло оливковое,перец,соль забыла для фото) и мяты свежей минце у меня не было,замебила сухим порошком её,который тоже ароматен
фотала к вечеру,света мало)


рецепт тоже прост.и делается всё за 10-15 мин
единственное,табуле настаивается два часа
сейчас как раз холодильнике))
рецепт ,если кому интересно,подпишу позже

рецепт на 8 порций
я наполовину уменьшила
-кус-кус готовим согласно инструкции
-изюм заливаем кипящей водой и дадим постоять
-в это время рубим травки и мелко режем овощи
-оливковое масло смешоваем с соком грейпфрута и лимона и солью
-когда кус кус набух и уже немного , остыл,с помощью вилки разрыхлим его(можно и просеять между пальцами,чтобы все зёрнышки разделились
-добавим травки,томаты,огурец,изюм и дрессинг и хорошо перемешаем
-плюс чёрный перчик,и зира(Kreuzkümmel) и ещё раз перемешать
-поставить на два час в холодильник
если нравится побольше пряной кислинки,можно перед сервировкой дополнительно выжать половинку грейпфрута и полить табуле(или и другой летной салатик так как делает автор))