Login
вегетарианские блюда
1488 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort zuckerhaus 22.02.13 12:35
нп
намедни сготовила постные чебуреки
тесто делаю просто на воде, муку обязательно просеять,
добавить соль, замесить, дать тесту отдохнуть под чашкой,
пока готовится начинка.
Шампиньоны, помыть, обсушить салфеткой, мелко порезать
(не микроскопиш, чуть крупнее)
белую часть лука-лаух порезать и слегка обжарить вместе с грибами,
посолить, поперчить::::: и еще добавляю чуть овсяных хлопьев, буквально жменьку,
потому как грибы дают много сока, а хлопья его впитывают
Такой начинкой начиняются чебуреки, тесто раскатываю тонко,
залепляю край и самый краешек обрезаю колёсиком для разрезания пиццы,
чтобы был волнистый чебуречный вид.
жарить растительном масле, не обязательно, чтобы чебуреки плавали в масле,
но, чтобы масла было достаточно и оно было хорошо разогрето.
К чебурекам хорошо подходит салат из розовых помидор и фиолетового лука, с черным перцем,
можно водочки принять, грамм 50, для пущего аппетита
намедни сготовила постные чебуреки
тесто делаю просто на воде, муку обязательно просеять,
добавить соль, замесить, дать тесту отдохнуть под чашкой,
пока готовится начинка.
Шампиньоны, помыть, обсушить салфеткой, мелко порезать
(не микроскопиш, чуть крупнее)
белую часть лука-лаух порезать и слегка обжарить вместе с грибами,
посолить, поперчить::::: и еще добавляю чуть овсяных хлопьев, буквально жменьку,
потому как грибы дают много сока, а хлопья его впитывают
Такой начинкой начиняются чебуреки, тесто раскатываю тонко,
залепляю край и самый краешек обрезаю колёсиком для разрезания пиццы,
чтобы был волнистый чебуречный вид.
жарить растительном масле, не обязательно, чтобы чебуреки плавали в масле,
но, чтобы масла было достаточно и оно было хорошо разогрето.
К чебурекам хорошо подходит салат из розовых помидор и фиолетового лука, с черным перцем,
можно водочки принять, грамм 50, для пущего аппетита