как maska36 посоветовала, разновидность классики жанра, т.е шпинат, с глазуньей и вареной картошкой, запекать не обязательно, и так вкусно)))
а так шпинат ещё вкусно:
- в лазанье (вместо фарша), можно обжарить с луком, можно свежий (размороженный)
- с макаронами или гноччи, шпинат в микроволновку, в него крем фреш или сметану или ничего, кому как по вкусу, можно пару минут запечь под сыром в духовке))
- как начинка для пиццы, шпинат + лакс
- блины со шпинатом, особенно те, которые Wrap/Pita & Co, шпинат как начинка, тож разные вариации, можно с вареным яйцом, можно с обжаренным луком, с сыром и т.д), а наши блины, как рулетики, лакс+ шпинат, завернуть, "подморозить", нарезать)))
- как начинка в пельмени которые тортелини/ равиоли)))
- типа пирог)) оч быстро и просто, слоёное тесто (готовое) + лакс (тоже немного разморозить, нарезать кусочками) + шпинат + крем фреш & Со + слоёное тесто, и в духовку))
ой, ток сейчас заметила что лосось вам надоел)) ну его можно на фарш заменить, а так же шпинатом можно мясо начинять, типа как кордон блю ток вместо шинкена шпинат)))