Login
"Запекашки" из хлебного теста
663 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Martini Girl 27.10.12 16:29
Für den Teig
500 g Brotbackmischung für Vollwertkruste (1 Packung)
250 ml lauwarmes Wasser
Für den Belag
1 kleine Zwiebel
1/2 Paprikaschotte
200 g Schmand
Salz, Pfeffer
1 Dose Thunfisch (185 g, Einwaage 140 g)
glatte Petersilie zum Garnieren
Вымесить тесто, скатать в шар, дать подойти 30 минут. Еще раз промесить, разделить на 12 шариков, из каждого сделать лепешку 10 см в диаметре. Сделать маленький бортик. 40 минут дать еще подойти. Лучек и паприку мелко порезать, перемешать. Сметану посолить и поперчить. Тунец вытащить из рассола, размять вилкой (немелко). На каждую лепешку положить ложку сметаны, смесь лука-паприки, вдавить кусочек тунца и украсить 5-6 каперсами. В прогретой духовке при 200° на 2 полочке снизу около получаса выпекать. Украсить петрушкой.
Вроде должно быть вкусно: свежий хрустящий хлебушек плюс сметана с рыбой.
Что
бы еще, кроме тунца, можно было бы запечь на такой хрусткой булочке?
500 g Brotbackmischung für Vollwertkruste (1 Packung)
250 ml lauwarmes Wasser
Für den Belag
1 kleine Zwiebel
1/2 Paprikaschotte
200 g Schmand
Salz, Pfeffer
1 Dose Thunfisch (185 g, Einwaage 140 g)
glatte Petersilie zum Garnieren
Вымесить тесто, скатать в шар, дать подойти 30 минут. Еще раз промесить, разделить на 12 шариков, из каждого сделать лепешку 10 см в диаметре. Сделать маленький бортик. 40 минут дать еще подойти. Лучек и паприку мелко порезать, перемешать. Сметану посолить и поперчить. Тунец вытащить из рассола, размять вилкой (немелко). На каждую лепешку положить ложку сметаны, смесь лука-паприки, вдавить кусочек тунца и украсить 5-6 каперсами. В прогретой духовке при 200° на 2 полочке снизу около получаса выпекать. Украсить петрушкой.
Вроде должно быть вкусно: свежий хрустящий хлебушек плюс сметана с рыбой.
Что
бы еще, кроме тунца, можно было бы запечь на такой хрусткой булочке?