Вход на сайт
Zitronensäure ?
385 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Jack Pott 20.10.12 10:39
Концентарция кислоты в лимонном соке не всегда одинакова (т.к. natur-продукт). Соотношение лимонной кислоты (порошок) к лимонному соку колеблется в прелах от 5 до 10 %, т.е. 1 г кислоты = 10-20 г лимон.сока.
В данном рецепт, думаю, заменить нельзя, т.к. с добавлением сока добавляется дополнительная жидкость в рецепт.
Или же Вы можете добавить сок, но при этом уменьшить кол-во воды при варке сиропа, на объем добавляемого лимон.сока.
Можно попробовать.
В данном рецепт, думаю, заменить нельзя, т.к. с добавлением сока добавляется дополнительная жидкость в рецепт.
Или же Вы можете добавить сок, но при этом уменьшить кол-во воды при варке сиропа, на объем добавляемого лимон.сока.
Можно попробовать.