Login
У нас вчера
7870 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Leo_lisard 07.10.12 09:57
Сегодня Schweinebauch mit Schwarte und Rippen auf Kreolische Art
Друг привёз рецепт с Карибов. Свинюшка пока сидит в духовке.
Я уже "плачу" в предвкушении...
Тем, кто не любит острое, этот рецепт лучше даже не читать. В мясе делаются надрезы(много) и шпигуется свинка целыми зубочками чеснока и половинками перчика Habaneros.
Далее обмазывается смесью орехового масла, острейшего Chilipulver, Salz und... Zimt(!). Маринуется час. Отправляется в духовку. Поливается периодически разбавленным с водой "Rohrzucker Syrop" (z.B. Monin). На гарнир печёная паприка и зелёная фасоль.
Scharf und heiss....
Друг привёз рецепт с Карибов. Свинюшка пока сидит в духовке.
Я уже "плачу" в предвкушении...
Тем, кто не любит острое, этот рецепт лучше даже не читать. В мясе делаются надрезы(много) и шпигуется свинка целыми зубочками чеснока и половинками перчика Habaneros.
Далее обмазывается смесью орехового масла, острейшего Chilipulver, Salz und... Zimt(!). Маринуется час. Отправляется в духовку. Поливается периодически разбавленным с водой "Rohrzucker Syrop" (z.B. Monin). На гарнир печёная паприка и зелёная фасоль.
Scharf und heiss....
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!