Login
Украинский борщ из немецких продуктов.
4523 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Martini Girl 16.10.12 21:50
В ответ на:
Об остальном... Воздержусь. Бульон из свинины(самый невкусный мясной бульон. ИМХО) и кетчуп говорят сами за себя.
Опять моё (имхо). Сорри.
Об остальном... Воздержусь. Бульон из свинины(самый невкусный мясной бульон. ИМХО) и кетчуп говорят сами за себя.
Опять моё (имхо). Сорри.
Таки не воздержались...)))
Для тех, кому свинина по каким-либо причинам запрещена или невкусна,
приходится искать замену: говядина, баранина, мясо птицы или даже экзотика.
Свинина - наиболее сочное мясо, а самое вкусное мясо - это мясо с косточкой,
будь то баранина, говядина или свинина. Это не только моё мнение, а мнение
большинства людей и поваров. Хотя на вкус и цвет, как говорится...
Очень вкусный борщ можно приготовить из курицы...
Я же написал выше: борщ - блюдо творческое...
Мне же больше всего нравится борщ, приготовленный на свиных рёбрах,
поэтому и мой рецепт в основе имеет свиные ребра.
Что же касается кетчупа - то вы, очевидно, никогда его сами не готовили.
А кетчуп действительно говорит сам за себя - именно хороший кетчуп
придаёт борщу неповторимые нюансы... хотя вполне можно обойтись и без него в рецепте,
также как и без сметаны, картошки, чеснока, морковки и так далее по списку...
но это уже будет другой борщ - не мой.
