Deutsch
Germany.ru → Форумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

У нас вчера

7870 просмотров Перейти к просмотру всей ветки
09.10.12 22:46
Re: У нас вчера
 
yps ложка дегтя с каплей меда
yps
В ответ на:
Рыбные пельмени действительно вкусные...

Если не прочитала о твоих пельменях-наверное фиг когда вспомнила бы!
Мы в Туркмении делали рыбные пельмешки только с белугой,т.к. она немного суховатая была для ухи и пр.
Но у нас была маленькая "фишка",пельмень нужно было закрывать как вареник,(ну форма вареника чтобы была)
и ОБЯЗАТЕЛЬНО оставлять маленькую дырочку с одной стороны,не долеплять тесто до конца.
Чтобы при варке туда бульон попадал...а варили в бульоне от осетрины,если с бульоном подавали.
А можно было в эру эконом.питания и на воде просто отварить и есть с сливочным маслом.Бывало что сметаны было нема
Ода кошке-сфинксу.
 

Перейти на