Вход на сайт
вопрос-ответ
11624 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Пикуль 09.08.12 21:16
Никогда не беру мороженный фарш, только свежий. В раст. масло иногда добавляю Butterschmalz (рыбу всегда жарю на раст.+ буттершмальц). Масло меняю после каждой закладки, а то выделяющийся сок гореть начинает. Прям не знаю, что не так. Брызгает и всё. Вся плита, стены и всё, что поблизости заляпано после этой жарки. Подруга советует запекать в духовке, но я не ищу лёгких путей..)) Котлеты должны жариться в масле..)