Вход на сайт
вопрос-ответ
11624 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Пикуль 09.08.12 20:43
Говядина + свинина (1:1), лук (пробовала и крутить на мясорубке, и мелко-мелко резать: всё одно- брызгает), булка, вымоченная в молоке, соль, перец. Иногда добавляю чуть-чуть чеснока. Раньше добавляла ещё картошку, теперь от картохи отказалась. Фарш хорошо вымесить, дать постоять мин. 20 в холодильнике. Масло на сковородку, разогреть, формовать котлеты, жарить с двух сторон, уворачиваясь от брызг дабы не остаться без глаза. Всё.