Login
Сало
1979 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Полиграф-Шарикоф завсегдатай
in Antwort samus 06.05.12 17:21
В ответ на:
Здешние свиньи - мясные, у них есть сало, но это не то
Здешние свиньи - мясные, у них есть сало, но это не то
не очень то и в свинюшках дело!местную свинюшку облили химией она щетинки и лишилась,а не местную два а иногда три раза палят горелкой
температура пламени у которой около тысячи градусов, ну или там соломой,сало ещё на свинье подвергается серьёзной тепловой обработке!
поэтому и вкус другой! читал про такой способ:местное сало герметично упаковывается в полиэтиленовый пакет(пищевой) кипятится 20 минут в воде (не варится) затем солится обычным способом.
говорят вкус как как у тамошнего!