Вход на сайт
Как сделать борщ красным?
4977 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ A-F 29.04.12 00:34
У меня тоже борщ всегда ярко-красный. Свеклу отдельно отвариваю на пару или запекаю в духовке, и нарезаю в почти готовый борщ за 1-2 минуты до выключения огня. Ну и в борще обязательно должна быть кислинка, сохраняющая яркий цвет.
ИМХО. Я не претендую на истину в последней инстанции.