русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Подскажите, как называются булочки, подаваемые в пивных Германии

12.03.12 20:43
Re: Подскажите, как называются булочки, подаваемые в пивных Германии
 
samus Samusja
samus
Ааа... нашла. Brezel-Lauge?
Ужас какой:
36%-ный раствор натриевой щелочи (NaOH) — 150 мл
Разогреть духовку до 200 градусов (с обдувом — до 180).
Надеть резиновый перчатки и защитные очки!
Налить 150 мл щелочи в широкую миску. Осторожно добавить воду, перемешать.
Оно? http://moistraubing.de/index.php/teig/brezel
Ну его, может?
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
 

Sprung zu