Вход на сайт
Помогите спасти гуляш!, пожалуйста!-)
1313 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Irinka85 местный житель
в ответ Kelly2003 26.01.12 15:02
Гуляш должен готовится долго. Говядина к тому же ароматнее свинины намного... Свинина после 3-4 часов(а у некоторых и дней) тушения развалится на волокна просто... Свинина для "быстрого гуляша" может, и то... Свинину "мучить" тушением...Вываривать всю сочность. Помоему её хватает поджарить кусочками с луком и всё. А говядину надо тушить долго чтобы была мягкой.