Mousse au Chocolat

Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

661 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

21.01.12 20:37

Re: Mousse au Chocolat

birlka патриот

in Antwort barkarola 21.01.12 20:14

ура!!!
шоколадные ряды пополняются

В ответ на:

Что я вычитала- традиционный мусс , оказывается, делается без сахара, масла и сливок. Только шоколад и яйца. и еще в муссе важно качество шоколада. и он должен быть темным.

ну вот,я не дождалась.не удержалась,уже всё растопила,взбила

--вот что значит :сильное желание порождает возможности!

вау!получилась расчудесная воздушная масса,даже ещё без холодильника ,а уже вполне лекер

шоколад был куветрюре zartbitter...ну не знаю,ещё темнее должен быть? у меня цвет не такой шоколадистый как у наталии на фото.может,потемнеет за ночь

посмотрела,у наталии тож масло..

В ответ на:

Как шоколад растает, снимаем с огня, и добавляем в него сливочное масло и желтки.

я только и желтки предварительно взбивала с вводом виски.а в желтки вводила шоко,потом взбитые сливки и белки,как выше в ссылочке
пока для меня главное,что всё стоит!ничего не опало-упало

и вкусно уже прямо сейчас!!!

В ответ на:

шоколадный фондан

не томите душу,делитесь битте!!!

В ответ на:

я в пн дала слова на диету садиться

а я что-то быстро с неё слезаю,кажется

уже подсаживаюсь на шоко.душа просит

Sprung zu