Login
Бородинский хлеб
1740 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort kasandra2003 12.10.11 00:36
да, я помню..просто у тебя было как бы не непосредственно про бородинский...
про сироп, конечно, помню, он используется, как я понимаю, вместо патоки.
С другой стороны, я вообще слабо понимаю, что такое патока. Нашла только прямое соответствие
, этот несчастный мальтодекстрин.Про закваску тоже не до конца поняла. Лучше делать самим, или есть все-таки надежда приспособить местную для Бородинского как-то?
-----
p.s. я понимаю, что для некоторых такие блуждания в продуктах кажутся смешными, но для людей, которые не искушены в хлебопечении, весьма актуально
