Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Бородинский хлеб

11.10.11 21:19
Re: Бородинский хлеб
 
Чёрный Ангел коренной житель
Чёрный Ангел
нп
ребята, вы о чём тут вообще? Какой мальтодекстрин, какой заменитель кофе? Ничего удивительного, что ничего не подходит и не получится.
Вы вообще в курсе что такое мальтодекстрин и для чего он, он в хлебе вообще ничего не забыл, если конечно это не в клинике для магерзюхтиг пекли. Мальтодекстрин это порошок, белый, безвкусный, его добавляют в еду для поднятие числа калорий, часто употребляют в терапии очень худых или тяжело больных, которым надо в маленкой порции много много калорий засунуть. Хлеб же делаю с патокой, вот это по моему она и есть Zuckerrübensirup есть даже в лидле. Я с ним хлеб пеку.
Заменитель кофе это вообще очень странная идея. Дрожжам и закваске нужен сахар, я очень сомневаюсь, что те углеводы, которые в этом заменители подходят для этого.
 

Перейти на