Login
баклажаны
2060 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort 88888 24.07.11 11:37
н.п. и по теме)
у коллеги был юбилей, ну, как обычно в офисе все отмечают это дело,
она стол конечно накрывала. Уж не помню, по-моему татарка она была или кореянка..
Так вот, было на нем очень оригинальное блюдо-закуска, все с удовольствием пробовали и ничерта не могли понять, из чего эта вкуснятина приготовлена?
Легкое, пикантное, необычного вкуса.
Она улыбалась и молчала, типа...ноу хау..
А я выспросила потом все-таки. Это были баклажанные хвостики, что мы обычно обрезаем и выбрасываем.
Но в них ничего дурного нет, и даже, весьма оригинальный вкус. А приготовлены были так: измельчались в кубички, легонько пассеровались, тоже самое с морковкой, луком и чесноком. (хвостиков-чашелистиков в 2 раза больше, чем др. овощей). Потом все тушится мин. 20 с кислым томатным соком, после сахар добавляется и соль по вкусу.
Сервируется со свежей зеленью
Вот такие изыски бывают
у коллеги был юбилей, ну, как обычно в офисе все отмечают это дело,
она стол конечно накрывала. Уж не помню, по-моему татарка она была или кореянка..
Так вот, было на нем очень оригинальное блюдо-закуска, все с удовольствием пробовали и ничерта не могли понять, из чего эта вкуснятина приготовлена?
Легкое, пикантное, необычного вкуса.
Она улыбалась и молчала, типа...ноу хау..
А я выспросила потом все-таки. Это были баклажанные хвостики, что мы обычно обрезаем и выбрасываем.
Но в них ничего дурного нет, и даже, весьма оригинальный вкус. А приготовлены были так: измельчались в кубички, легонько пассеровались, тоже самое с морковкой, луком и чесноком. (хвостиков-чашелистиков в 2 раза больше, чем др. овощей). Потом все тушится мин. 20 с кислым томатным соком, после сахар добавляется и соль по вкусу.
Сервируется со свежей зеленью
Вот такие изыски бывают