Вход на сайт
Вопрос к тем,кто маринует мясо на шашлыки в майонезе.
1915 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lenusj0 26.06.11 15:22
Вот хотел спросить у любителей мариновать шашлык в майонезе , зачем мясо мариновать в яйце ????? в чем сакральный смысл ? уксус размягчение , допустим , растительное масло для лучшего раскрытия запахов специй, горчица ясно , а вот яйца зачем ??? может без них можно обойтись , какую роль играют в мариновании , кто нибудь задумывался .
