Вход на сайт
Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать... (ц)
2653 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ vertaletik 24.05.11 11:15
да какой рецепт, все как всегда на глаз, да понаитию:)
хороший кусочек брюшины смазываю специями: соль, перец, какие еще хочется. Сворачиваю и связываю бечевкой или каким нибудь ненужным шнурком(конечно же чистым):))))Оставляю полежать на пару часиков, но можно не вылеживать. Потом варю где то с час, воду можно подсолить слегка(но не обязятельно). добавляю лаврушку, головку лука.
Последний этап, ставлю в духовку, тут могут быть варинты, положить просто на противень и запечь, но в этом случае, корочка станет жетская, что ее никаким ножем не разрезать. Я в последний раз обмазала рулет горчицей и завернула в фольгу и оставила в духовке где то тоже на час. А результат был уже на картинке.:)
хороший кусочек брюшины смазываю специями: соль, перец, какие еще хочется. Сворачиваю и связываю бечевкой или каким нибудь ненужным шнурком(конечно же чистым):))))Оставляю полежать на пару часиков, но можно не вылеживать. Потом варю где то с час, воду можно подсолить слегка(но не обязятельно). добавляю лаврушку, головку лука.
Последний этап, ставлю в духовку, тут могут быть варинты, положить просто на противень и запечь, но в этом случае, корочка станет жетская, что ее никаким ножем не разрезать. Я в последний раз обмазала рулет горчицей и завернула в фольгу и оставила в духовке где то тоже на час. А результат был уже на картинке.:)
Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))