Login
Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать... (ц)
2653 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort yuriy_tevion 22.05.11 17:52
Юрий! Получили огромное удовольствие от Ваших постов, рассматривая их вместе с супругом! Вы - профессор по ГУРМАНологии! Как симпатично и с каким чувством эстетики излагаете материал. А у нас в Болгарии все просто, по старинке. Заколят свинью и висменку-сало от свиного живота кладут в дубовые бочки, пересыпая мелко нарезанным луком-пореем. Заливают рассолом морской соли. Сверху камень-гнет. Обязательно кремень. Через три месяца можно есть.
Будем ждать других Ваших сообщений и по другим кулинарным темам.
Будем ждать других Ваших сообщений и по другим кулинарным темам.